See you in TW 台灣見

影音中心／劉又瑋報導今天（15日）是一年一度的元宵節，元宵和湯圓是兩種成品相似，但作法差異很大的傳統糯米美食，遵循古法製作的元宵必須經過師傅奮力手搖，一層一層裹上糯米外層，過程其實相當繁複，每道功序都會影響元宵的口感和美味，再再考驗師傅們的功力，YouTube美食頻道「See you in TW 台灣見」日前來到台北市通化街夜市，拍攝日賣數千顆元宵店家的師傅，從無到有手搖元宵過程，老闆自豪地說，遵

影音中心／劉又瑋報導「赤肉羹」是台灣經典古早味小吃之一，宜蘭一對經商30多年的夫妻檔，2年多前從兒時玩伴那學會這道美味，幾個月後開店營業，至今已成為當地人口耳相傳的好味道，平均日賣至少300碗赤肉羹湯，近日店家接受YouTube美食頻道「See you in TW 台灣見」拍攝，將這款美味如何製作出來的過程，透過鏡頭一刀未剪全程公開，只見老闆將台灣黑豬後腿肉醃漬入味，再裹上薄粉後燙熟，爽脆Q彈的赤

影音中心／劉又瑋報導受東北季風影響，從昨天（8日）開始全台氣溫明顯下降，今晨（9日）全台最低溫出現在蘇澳氣象站的15.4度，民視氣象主播林嘉愷指出，到了11、12日清晨，中部以北及東部最低溫可能來到13度，溫度突然驟降不少人會想吃「羊肉爐」暖身，這款大家都熟悉的冬令進補好滋味，從備料到端上桌的完整過程，被YouTube美食頻道「See you in TW 台灣見」記錄下來，該店家主打羊肉爐有半甕倒